Navajas al natural Conservas 5Ñ

Navajas al natural de Conservas 5Ñ de Santoña. Las navajas o muergos, como se les llama tambien,  son moluscos bivalvos que viven enterrados en la arena, lo que obliga a realizar un esmerado proceso de limpieza antes de su consumo. Contienen vitaminas B, A y D y aportan minerales, especialmente hierro, fósforo y potasio y proteinas de alta calidad.  Las navajas son ricas en ácidos grasos omega 3  y yodo,  un oligoelemento que ayuda a la producción de hormonas tiroideas. Es un alimento de bajo poder calórico ya que son pobres en grasas e hidratos de carbono. Las personas hipertensas deben consumirlas con precaución por su contenido en sal.

Las navajas pueden comerse al natural, aliñadas con limón, o pasarlas por la plancha añadiendo un poco de Aceite de Oliva Vírgen Extra (AOVE) y un picadillos de ajo y perejil. También se pueden elaborar en salsas como otros mariscos bivalvos.

Capacidad 120 ml.
Peso neto 110 gr.
Peso escurrido: 63 gr.
Elaboración tradicional

Conservar en sitio fresco y seco

Ingredientes: Navajas, agua y sal

Información nutricional por 100 gr. escurrido

Valor energético                                         371 kj/88 kcal.

Grasas                                                                            1,3 g.

de las cuales saturadas                                            0,23 g.

Hidratos de carbono                                                  0,1 g.

de los cuales azúcares                                                  0 g.

Proteinas                                                                      19 g.

Sal                                                                                 1,6 g.