Mermelada de higo con avellanas. Liebanartesana

Mermelada de higo con avellanas

La mermelada de higo con avellanas está elborada artesanlamente en el pueblo de Vega de Liébana, en los Picos de Europa (Cantabria). Para elaborar sus mermeladas en Liebanartesana eligen las mejores frutas de temporada que pelan y cortan a mano para su posterior cocción a fuego lento utilizando solo productos naturales. Las mermeladas de Liebanartesana no llevan conservantes, colorantes, ni pectinas o glucosas químicas.

Higos y avellanas son frutos abundantes y muy apreciados en Cantabria y aqui se unen para conseguir una original y deliciosa mermelada, ideal para el desayuno. Es el acompañamiento perfecto para tus platos gourmet y quesos de todo tipo porque contrasta perfectamente con sabores salados.

Los higos son ricos en fibra, azúcares naturales, antioxidantes, llevan consigo una buena cantidad de vitaminas y minerales. Su alto contenido en agua, entre el 70 y 80%, lo hacen muy saludable a pesar de la creencia de ser extremadamente dulces. El higo contiene proteínas, carbohidratos, taninos, ácidos, vitaminas, potasio, sodio, calcio, fósforo, magnesio.

Por su parte, las avellanas también  poseen  beneficios para la salud por ser ricas en fibras, hierro, fósforo, ácido fólico, calcio, magnesio y vitaminas del complejo B, ayudando a disminuir el colesterol malo, prevenir la anemia, cuidar de la salud ósea y favorecer el metabolismo del hígado. Estudios científicos señalan que comer avellanas ayuda a prevenir algunos tipos de cáncer como el de mama, hígado, cuello uterino y colon.

 

Ingredientes: Higos, avellanas, azúcar y zumo de limón

Puede contener trazas de otros frutos secos

Contenido: 70% fruta, 30% azúcar

No lleva gluten

Una vez abierta conservar en frío

Tarro de cristal de 300 gr.

Elaborado en Cantabria

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g.

Valor energético                               633kj/150 kcal

Grasas                                                 <0,5%

de las cuales saturadas                  0,1%

Hidratos de Carbono                      30%

de los cuales azúcares                 27%

Proteinas                                        <0,5%

Sal                                                  0,046 g