Bonito del Norte en aceite de oliva 212 ml. Conservas 5Ñ

Bonito del Norte en aceite de oliva. El bonito del Norte es uno de los pescados más apreciados y que más variedades de preparación tiene en la cocina cántabra, entre ellas la sabrosa marmita. Un guiso que se elabora a base de bonito y patatas principalmente.

El bonito del Norte es un pescado de temporada que se captura con artes tradicionales, que garantizan su extraordinaria calidad y frescura. Representa la gama más alta dentro de los túnidos, diferenciándose del atún claro fundamentalmente por su exquisito sabor, suave textura y tono blanco. Para poder disfrutar de este manjar durante todo el año, la conserva en aceite de oliva es el método tradicional por excelencia y para ello se utilizan diferente partes del bonito como el lomo o la apreciada ventresca.

Es uno de los pescados más saludables porque es especialmente rico en grasas saludables (en ácidos grasos omega-3). También aporta cantidades de vitaminas del grupo B, como la vitamina B2, B3, B9 y B12, además de vitaminas A y D; y minerales como el potasio, fósforo, magnesio, hierro y yodo.

El periodo de pesca del bonito se conoce como «Costera del Bonito» y coincide con el inicio del verano, después de la «Costera del Bocarte».

Capacidad: 212 ml.
Peso neto: 185 gr.
Peso escurrido: 125 gr.

Lomo de Bonito del Norte en aceite de oliva envasado en tarro de cristal