Anchoas del Cantábrico Mariuca. Octavillo aceite de oliva

Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva Mariuca

Octavillo de anchoas Mariuca en aceite de oliva pescadas en la costera de primavera del bocarte en el mar Cantábrico. Anchoas de excelente calidad y en su punto de sal para degustar uno de los manjares de nuestra gastronomía. Estas anchoas están elaboradas artesanalmente. Procedentes de la lonja de Santoña son descabezadas y metidas en sal durante varios meses. Posteriormente son «sobadas» a mano, una a una para dejar limpias de espinas y pieles. Una vez en la lata se rocian de aceite de oliva y ya están listas para su consumo que no debe sobrepasar el tiempo indicado en su envase.

Las anchoas son una semiconserva y por tanto debe conservarse en frío. Se recomienda dejar a temperatura ambiente entre 20 y 30 minutos antes de su consumo para degustarlas con todo su sabor y su mejor textura.

La anchoa es un pescado azul y, por tanto, tiene múltiples beneficios para la salud. Es rico en ácidos grasos omega 3 que protegen la salud cardiovascular. Apenas tienen hidratos de carbono y cuentan con numerosas vitaminas liposolubles, como las vitaminas A,D y K,. Asimismo, es fuente de minerales como el sodio, potasio, magnesio, hierro, fósforo y calcio. Es rico en proteínas y apenas contiene azúcares.

Ingredientes: Anchoas (Engraulis Encrasicholus), aceite de oliva y sal.
Alérgenos: Pescado

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 g.

Valor energético                              850kj/204 kcal

Grasas                                                 9,7 g.

de las cuales saturadas                    2,2 g.

Hidratos de carbono                          0 g.

de los cuales azúcares                       0 g.

Proteinas                                        28,9 g.

Sal                                                      9,2 g.