Categoría: Recetas

Con estos calores que tenemos estos días apetece poco comer y menos aún meterse en la cocina. Las ensaladas son la opción perfecta y tenemos tantas formas de preperarlas como tu imaginación alcance. Hoy os voy a hablar de la piriñaca, una completa ensalada que tiene como base la patata. A esta ensalada en CantabriaVer más ⟶

Hoy quiero enseñaros uno de mis platos preferidos, los pimientos del piquillo rellenos de carne. Es una receta que aprendí de mi suegra que era una excelente cocinera y que cuando la hago, siempre triunfo. Como son un poco laboriosos de hacer, el día que me pongo preparo una buena cantidad porque si sobran, deVer más ⟶

Con la llegada del verano comienza la costera del bonito del Norte y la época de comer marmita, una de las muchas elaboraciones y la más popular que tenemos en Cantabria de preparar este túnido exquisito para alegrar nuestro paladar y nuestra mesa estival. La marmita de bonito es un delicioso guiso de pescadores que,Ver más ⟶

No te agobies con el aperitivo. Te proponemos una ensalada de anchoas y endivias al queso picón, un plato sencillo y rápido de preparar. La ensalada es un entrante fresco para una cena ligera o para un día que tengas invitados y no quieras complicarte la vida. Además aprovechamos productos de Cantabria como las anchoasVer más ⟶

Las rabas son el aperitivo típico de Cantabria. Son calamares fritos que se diferencian de los que se comen en otras regiones en la forma de cortarlas y de prepararlas para la fritura. En otros lugares se comen rebozados y cortados en anillas. Las rabas se cortan en tiras en sentido longitudinal y se pasanVer más ⟶